簡単チャプチェ！業務スーパーのしらたき入りが激ウマ！

 

今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）

ちょっと大きめのしらたき　43円
豆板醤（300g）　185円

材料

（2人分）

しらたき　1袋
玉ねぎ　1個
ピーマン　2～3個
にんじん　1/2本
牛切り落とし肉　200g
チューブしょうが　5cm
豆板醤　小さじ1
ごま油　大さじ1

合わせ調味料
◎砂糖　大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎醤油　大さじ1
◎料理酒 大さじ1
◎水　 1/2カップ

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、ピーマン・にんじんは細切りにしておく。
   ◎の調味料を合わせておく。しらたきは2～3分茹でて臭み消しをしてから、食べやすい長さに切っておく。
   
2. フライパンにごま油大さじ1を熱し、チューブしょうが・豆板醤を炒め、いい香りがしてきたら牛肉も加えて炒める。
   
3. 1の野菜・しらたきも加えて炒め合わせてから◎の調味料を入れて炒め煮にする。
   ※ほどよく煮汁が煮詰まったら完成。

• ご飯がススム旨さ♪
  

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ポイント

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