節子いつものソース焼きそばとは違った味が食べたい時…
まろやかなバター醤油とにんにくを効かせた洋風焼きそばはいかが？
おうちにある材料で手軽に作れる
『激ウマ洋風焼きそば』をご紹介します。
今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）
焼きそば（1玉） 19円
ハーフベーコン（4枚入×3パック） 155円
材料
（2人分）
焼きそば麺 2玉
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
ピーマン 2個
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
チューブにんにく 5cmくらい
塩こしょう 少々
調味料
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ1
仕上げ用
バター 大さじ1/2
作り方
- 玉ねぎ・にんじん・ピーマンは細切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。焼きそば麺を600W・1分くらいレンチンしておく。（麺をほぐれやすくするため！）
- フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら中火にして、1の野菜とベーコンを炒め、野菜がしんなりしてきたら塩こしょうを振る。
- 2のフライパンに1の焼きそば麺を加えて炒め合わせ、◎の調味料を入れてさらに炒める。全体に調味料が絡んだら火を止め、仕上げ用のバターを入れて余熱で溶かし、混ぜ合わせたら完成。
- 先日ご紹介した
美味しいズッキーニもあしらってみました♪
ズッキーニのレシピはコチラ♪
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節子醤油の代わりに麺つゆで作っても、まろやかで美味しいです。
今回きらしていたので入っていないのですが、きのこ類（しめじ・舞茸・椎茸）も加えると、バター醤油と相性バツグンなので、ますます美味しくなりますよ♪
冷蔵庫に中途半端に残ってしまったお野菜の整理を兼ねて…などなど、具材は何でもお好みのものを使って下さいね。
エスちゃん今日の洋風焼きそばはコクがあって麺がモッチモチで、すごく美味しかったね！
今回はズッキーニをあしらってみたり、トップの写真もいつもと趣向を変えてみたり、チョット小洒落てたよね節子サン♪
写真の『awesome』は、すごいとか素晴らしいとかって言う意味なんだって。
なんかカッコイイね♪
(=^・^=)
