業務スーパーの68円きくらげで幸せホルモン『セロトニン』が増加しまくり！

節子

ご存知ですか？
きくらげは食物繊維がずば抜けて豊富だと言うことを。
でも、それだけじゃないんです！
幸せホルモン『セロトニン』も増やしてくれる素敵な食品なんです♪

初回の記事はこちら
腸活第1弾はこちら
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パッケージが小さめなので、パッと見は
少なく感じるかも知れませんが
水で戻すと約5倍に膨らむので
結構なボリュームです！
しかもたったの68円！
驚きの安さ♪

水戻し後に食べやすく切ったきくらげは
こんな感じで手軽に食べられます♪

市販のあんかけ焼きそばに入っている
きくらげって
チョット少なくて物足りない(;_;)

そんな時は！
きくらげを追加して
一緒にレンチンで温めると…

シッカリ味もついて
きくらげゴロゴロ！
見た目もお腹も大満足！
幸せ～♡

手軽に食べられるカップ麺も
お野菜（かやく）が少ないですよね。
そこで！
食物繊維豊富な
きくらげを追加して
お湯を注げば…

スープに絡んで
美味しくてカラダもいい気分(^^)
またまた幸せ～♡

わかめ入りが定番の酢の物ですが
きくらげ入りも最高です！
食べやすい太めの千切りにして加えると…

シャキシャキ＆コリコリ食感で
あとを引く美味しさ♪
最高に幸せ～♡

作り方はこちらと同様です♪ わかめときゅうりの酢の物業務スーパーのきゅうりで、めちゃ簡単！
きゅうりの酢の物

ボウルにきくらげを入れ、たっぷりの水に浸して30分置くだけ！
水に浸したばかりの状態だと『これっぽっち！？』と思われるかもですが…
これでも、ちゃ～んと1袋分（20g）
あるんです(^^)

こちらが水戻し30分経過後の状態です！
先程はスカスカだったボウルの中でところ狭しとばかりに増えました(^^)

※急ぎの場合は、ぬるま湯に浸しておけば水戻しの時間の半分！
なんと、たったの15分！
水戻しが終わったら流水でよく洗い、硬い軸の部分だけ切り落としてから使ってね♪

次のコーナーでは、こちらのきくらげを使った激ウマな幸せレシピをご紹介します♡

（2～3人分）

きくらげ　7g（水戻ししておく）
豚バラ肉　200g
トマト　中2個
卵　3個
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
塩　少々
オイスターソース　約大さじ1
油（具材を炒める用）　適量
ごま油（仕上げ用）　適量

水戻し後のきくらげはよく洗い硬い軸の部分を切り落とした後、食べやすい大きさに切っておく。
トマトは皮付きのままでくし切りにしておく。豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。卵は溶いておく。
フライパンに油を熱し、1の溶き卵を半熟状にして一旦取り出す。
2のフライパンをキッチンペーパーで拭き取ってから油を熱し、1の豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら1のきくらげ・トマト・鶏ガラスープの素を加えて炒める。
トマトに火が通って形が崩れ出したら、そこにオイスターソース・塩を加えてさらに炒める。
調味料が全体に馴染んだら1の半熟状の玉子を加えてざっくりと炒め合わせ、仕上げにごま油をたらして完成。