激ウマ洋風焼きそば

節子節子

いつものソース焼きそばとは違った味が食べたい時…
まろやかなバター醤油とにんにくを効かせた洋風焼きそばはいかが?
おうちにある材料で手軽に作れる
『激ウマ洋風焼きそば』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

焼きそばハーフベーコン焼きそば(1玉) 19円
ハーフベーコン(4枚入×3パック) 155円

材料

(2人分)

焼きそば麺 2玉
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
ピーマン 2個
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
チューブにんにく 5cmくらい
塩こしょう 少々

調味料
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ1

仕上げ用
バター 大さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎ・にんじん・ピーマンは細切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。焼きそば麺を600W・1分くらいレンチンしておく。(麺をほぐれやすくするため!)
    玉ねぎにんじん・ピーマンベーコン焼きそばをレンチン♪
  2. フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら中火にして、1の野菜とベーコンを炒め、野菜がしんなりしてきたら塩こしょうを振る。
    野菜とベーコンを炒める
  3. 2のフライパンに1の焼きそば麺を加えて炒め合わせ、◎の調味料を入れてさらに炒める。全体に調味料が絡んだら火を止め、仕上げ用のバターを入れて余熱で溶かし、混ぜ合わせたら完成。
    合わせ調味料を絡ませ火を止めてバターを余熱で溶かして混ぜ合わせたら完成♪
 

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ポイント

節子節子

醤油の代わりに麺つゆで作っても、まろやかで美味しいです。

今回きらしていたので入っていないのですが、きのこ類(しめじ・舞茸・椎茸)も加えると、バター醤油と相性バツグンなので、ますます美味しくなりますよ♪

冷蔵庫に中途半端に残ってしまったお野菜の整理を兼ねて…などなど、具材は何でもお好みのものを使って下さいね。


エスちゃんエスちゃん

今日の洋風焼きそばはコクがあって麺がモッチモチで、すごく美味しかったね!

今回はズッキーニをあしらってみたり、トップの写真もいつもと趣向を変えてみたり、チョット小洒落てたよね節子サン♪

写真の『awesome』は、すごいとか素晴らしいとかって言う意味なんだって。
なんかカッコイイね♪
(=^・^=)

へびにょろりにょろり