節子だんだん、夏も終わりに近づいて、疲れが出てくる今日このごろ…
食欲も落ちてきたりしていませんか？
そんな時こそ冷製パスタ！困った時の冷製パスタ！
サッパリしているのにコクがあって、驚くほど美味しい♪
豆乳ベースの、ひんやり冷たいスープで、ペロリと完食間違いなし！
『え～っ！お店みたい！生ハムと豆乳の激ウマ冷製パスタ』をご紹介します。
今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）
生ハム切り落とし（85g） 185円
きゅうり（3本入） 98円
材料
（2人分）
パスタ 200g
生ハム お好きな量
きゅうり 1～2本
スープ用
◎豆乳 400cc
◎味噌・白だし 各大さじ1～
◎すりごま 大さじ2
◎鶏ガラスープ（粉末）・チューブにんにく 各小さじ1
（にんにく多めが美味しい）
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩小さじ2を加えてパスタを茹でておく。(パスタの表示時間より1分長く)
※後で氷水でしめるので、ブヨブヨにはなりません(^^)
- 生ハムは食べやすい大きさに切るか、手でちぎっておく。
きゅうりも、食べやすい大きさに切っておく。
- ボウルに◎を合わせてスープを作り、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
※味噌は初めに少量の豆乳で伸ばし、完全に溶かしてから、残りの豆乳や調味料を加えましょう。
- 1が茹で上がったら冷水（氷水）でしめ、ザルにあげて水気をシッカリ切ってから皿に盛り、3で冷やしたスープを上からタップリかけ、2の具材を散らしたら完成。
- 本当に驚きの旨さ♡
ポイント
節子味噌・白だしは、種類やメーカーによって塩加減が異なるので、必ず味見をして、ちょうどいい塩加減に調えてね♪
スープを作ったら必ず！冷蔵庫でシッカリ冷やしておきましょう。
今回は生ハム・きゅうりをトッピングしてみましたが、何でも合うので、冷蔵庫に残っているお野菜・ハム・卵などなど…
お好きなもので、お試し下さい(^^)
豆乳ってサイコー♪
豪様豆乳って、タンパク質やサポニンが豊富だから、美肌効果やダイエットにいいのよね♪
アンチエイジングにも、もってこいよ！
オリゴ糖やイソフラボンも豊富だから美容だけじゃなくて、健康にもいいのよね。
生活習慣病予防・がん予防・動脈硬化予防・むくみ予防・高血圧予防・骨粗しょう症予防・認知性予防・肥満予防…
予防のエキスパートね！も～書き切れないほどの効能よ♡
これは絶対に摂るべきね♪
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それと！生ハムの栄養・効能は、こちらの記事を見てみてね♪
エスちゃん『え～っ！お店みたい！生ハムと豆乳の激ウマ冷製パスタ』
ホント、お店みたいに激ウマな冷製パスタだったよね♪
豆乳と味噌とすりごまのハーモニーが、めちゃくちゃ激ウマだった！
しかも豆乳って、すごく身体にイイんだね♡
も～、このままで美味しいんだけど、粉チーズを振りかけると、さらにコクがUP！
是非、試してみてね♡
(=^・^=)
やっぱり食べたい松阪牛！
最高の1日に♡
