節子柔らかナスと玉ねぎの甘みにベーコンのコクと旨みがギッシリ！
たったの10分で完成！
しかも激ウマ♪
本日は『10分でできる！アラビアータが激ウマ』をご紹介します。
今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）
ナス 228円
マカロニ（フジッリ） 97円
材料
（2～3人分）
ナス 2～3本
玉ねぎ 1/2～1個
ベーコン 適量
マカロニ 200g
塩(マカロニ茹でる用) 小さじ1
オリーブオイル(炒める用) 大さじ2
チューブにんにく 5cm～(多めが美味しい)
赤唐辛子(輪切り) 適量
アラビアータソース用
◎カットトマト缶 1缶
◎固形ブイヨン 1個
◎三温糖(砂糖) 大さじ1
◎醤油 小さじ1
仕上げ用
●オリーブオイル 大さじ1
●チューブにんにく 3cm
塩こしょう 少々
作り方
- ナスは輪切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細めに切っておく。
鍋に湯を沸かし、塩とマカロニを投入して茹でておく。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ナスを焼き色が付くまで炒める。
- 2のナスに焼き色が付いたら、チューブにんにく・赤唐辛子・玉ねぎ・ベーコンも加えて炒める。
にんにくのいい香りが出てきたら◎を加えて全体に絡むように炒め合わせる。
- 全体的にソースが絡んだら●を加え、塩こしょうで味を調えてから、1のマカロニも加え、ソースを絡めて完成。
- 乾燥パセリを振りかけて
アツアツを召し上がれ♪
フジテレビ『みんなのニュース』で
紹介されたレシピです。
ポイント
節子ベーコンの代わりとして、ウインナーでも合いますよ♪
ブイヨンの代わりにコンソメで代用OKです。
ですが！
ブイヨンで作った方が、よりコクが出て美味しいです。
TV・書籍で紹介されたレシピ
エスちゃん『10分でできる！アラビアータが激ウマ』
こんなに美味しいアラビアータが、たった10分でできちゃうの～？
とても10分で作ったとは思えないほどコクがあって、マカロニにもアラビアータソースがシッカリ絡んでて
驚きの旨さだね♪
(=^・^=)
