節子チョコレートに豆腐？
驚いちゃうほど美味しいんです！
しかも、焼かない！簡単なのにリッチなコク♪
本日は『バレンタインに！豆腐で作る＆焼かない生チョコタルトが激ウマ』をご紹介します。
今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）
絹ごし豆腐（300g） 29円
ファインベアビスケット（160g） 88円
ドイツ産ビターチョコレート（100g） 115円
材料
（15cmタルト型 1台分）
タルト台用
ビスケット 120g
バター 50g
豆乳（牛乳） 大さじ3
生チョコ用
板チョコ 150g
絹ごし豆腐 170～300g
（お好みで加減）
仕上げ用
ココアパウダー 適量
作り方
- 厚手のビニール袋にビスケットを入れて叩き、細かく砕いておく。
そこに溶かしたバター・豆乳（牛乳）を加えて、よく混ぜ合わせる。
全体がまとまったらタルト台に入れて、しっかり押さえてから冷蔵庫で冷やし固めておく。
- 絹ごし豆腐は、適当な大きさに崩してからレンチンする。（600W・約2分）
レンチン後に冷めてから水切り→裏ごししておく。
- 板チョコはボウルなどの耐熱容器に入れて、レンチンして溶かしておく。（600W・1分）
一旦取り出してから、よくかき混ぜる。
※形が残っていても、かき混ぜているうちに余熱で溶ける。
それでも形が残っていた場合のみ、10秒ずつ追加で加熱する。焦がさないように！ - 板チョコが完全に溶けたら、2の豆腐に加えて、よく混ぜ合わせる。
それを、1で冷やし固めておいたタルト台に流し、再び冷蔵庫に戻す。
しっかり冷えて固まったら、ココアパウダーを表面に振りかけて完成。
- リッチなコクです♡
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ポイント
節子絹ごし豆腐の量によって生チョコの口当たりも変わります！
今回のように絹ごし豆腐（1丁300g入）のうち170g使用なら…お店の生チョコにも負けない、しっとりリッチな口当たり♪
大サービス！300g使用なら…チョコレートムースのような、なめらかで優しい口当たり♪
どちらも、とっても美味しいので、お好みで試してみてね♡
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エスちゃん『バレンタインに！豆腐で作る＆焼かない生チョコタルトが激ウマ』
オーブン要らず、手間要らず！なのに激ウマだったね♪
お豆腐を使っているからヘルシーなのに、すっごく濃厚でリッチな生チョコだった♡
コレなら、最高のバレンタインになるね♪
(=^・^=)
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