レタス&ハムでスグでき簡単美味しい!そうめんチャンプルー

節子節子

新鮮レタスのシャキシャキ感が最高!
ハムと炒り玉子で見た目よし味よし!な1品。

おうちにある材料で簡単&スグできて、キッチンに立つ時間も短縮♪

本日は『レタス&ハムでスグでき!簡単美味しい!そうめんチャンプルー』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

レタスロースハムレタス(1玉) 188円
ロースハム(4枚入×3パック) 147円

材料

(2人分)

そうめん(乾麺) 200g
レタス 4枚
ハム 5~6枚
卵 2個
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩こしょう 適量
油 適量

作り方

  1. レタス・ハムは千切りにしておく。半熟状態の炒り玉子を作り、一旦皿に戻しておく。
    レタスハム半熟状態のスクランブルエッグを作る半熟状態の炒り玉子
  2. そうめんを少し固めに茹でてから、よく洗ってザルに上げておく。
    そうめん
  3. フライパンに油を引き、1のハムをサッと炒めてから、2のそうめんを加えて全体を混ぜ合わせる。
    ハムとそうめんを炒める
  4. 3に1のレタスをのせて、鶏がらスープの素を加えて一気に炒め合わせ、塩こしょうで味を整えたら完成。
    レタスと炒り玉子調味料を加えて炒めたら完成♪
  • お好みでラー油や一味をかけても美味しい
    レタス&ハムでスグでき簡単美味しい!そうめんチャンプルー

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ポイント

節子節子

炒り玉子はしっとり感が大切なので、炒りすぎないように玉子がトロトロなうちに皿に戻して下さいね。

そうめんは茹でてから炒めるまで時間が開くと固まって、ほぐすのが難しくなるので、ザルに上げたら手早く作業してね♪


エスちゃんエスちゃん

『レタス&ハムでスグでき!簡単美味しい!そうめんチャンプルー』作るのも簡単で、すごく美味しかったね♪

『チャンプルー』って沖縄の方言で「混ぜこぜにした」とか「ごちゃまぜ」って言う意味で、お豆腐やお野菜その他色んな食材を炒めた料理なんだょ。
マレー語やインドネシア語の『campur(チャンプール)』が由来とも言われてるみたい。
(=^・^=)

昭和生まれのShoko(ショーコ)2Shoko