業務スーパーの食材でスタミナ補給！超簡単クッパが激ウマ！

節子

夏の疲れが出て来たり、食欲が低下しがちな時期…。
たっぷりお野菜＆ひき肉＆残りご飯で作る
簡単クッパはいかがですか？

しょうがの風味で、思わずおかわりしたくなる
『スタミナ補給！超簡単クッパが激ウマ！』をご紹介します。

合挽き肉　291円
ニラ　88円

（2人分）

冷やご飯（冷凍でもOK）　茶碗2杯分くらい（お好みで加減）
合挽き肉（豚挽き肉でもOK） 50～100ｇ
キャベツ 2～3枚
にんじん　1/2本
ニラ　1/2～1束
卵　2個
水　800cc～1000cc（お好みで加減・後から足してもOK）

野菜を煮込む用
●酒・鶏ガラスープの素　各大さじ2

調味料
◎醤油　少々（なくても可）
◎チューブにんにく　少々
◎チューブしょうが　適量（多めが美味しい）

仕上げ用
塩こしょう・ごま油　各少々

キャベツ・にんじん・ニラは食べやすくなるよう細かく刻んでおく。卵は溶いておく。
鍋に水と●を入れ、1のにんじん（根菜類）を入れて沸騰するまで火にかける。
沸騰したら合挽き肉・キャベツ・ニラを加える。再度沸騰してアクが出たら、その都度すくって捨てる。
2に◎の調味料を加え、フタをして具材が柔らかくなるまで煮込む。
3の具材が柔らかくなったら冷やご飯を加え、塩こしょうで味を調えてから溶き卵を回し入れ、最後にごま油をひと回し垂らして完成。