業務スーパーの食材でリメイク！簡単激ウマ！油淋鶏ソース

節子

友人の女社長から美味しい鶏の唐揚げをたくさん頂き、残った分を翌日にリメイクしたいと思い、レンチンだけで超簡単に作れる油淋鶏（ユーリンチー）ソースを作ってみたら甘酸っぱくて激ウマ♪

豆腐にもかけてみたら、これまた激ウマ♪だったので
本日は『簡単激ウマ！油淋鶏ソース』をご紹介します。

木綿豆腐（1丁）　29円
水菜（1袋）　98円

（作りやすい分量）
油淋鶏ソース用調味料
◎醤油　大さじ3
◎三温糖(砂糖)　大さじ2.5
◎酢　大さじ1
◎水　大さじ1/2
※チューブにんにくを少々加えても美味しいのでお好みでお試し下さい。

長ねぎ　10cm
白ごま大さじ1

油淋鶏ソースをかける食材（一例）
豆腐　1丁
鶏の唐揚げの残り　お好きなだけ
水菜　1/2～1袋くらい
グリーンカール（レタス）3～4枚くらい
※他のお野菜や食材にも合うので色々お試し下さい♪

こんなに簡単？
なのに美味し～い♪

豆腐にも、めちゃ合いますよ～♪

ナスにもピッタリ油淋鶏♡

ご存知ですか？
唐揚げなどの揚げ物が冷めてしまった時や翌日に、美味しく食べられる温めなおし方を。

レンチンだけだと、べっちゃりしてしまって、出来立てのサクサク感が出ませんよね？
かと言ってトースターだけだと、焦げやすい上、中身だけ冷たいなんてことも…。
やっぱり、レンチン＆トースターの両方で温めなおすのがBest！サクサク感が蘇りますよ♪

温めなおしたい揚げ物を、皿やビニール袋などに入れてレンチンする。（自動ではなく手動で様子を見ながら）温めすぎると食材が固くなってしまうので。
オーブントースターも前もって温めておく。（余熱）
アルミホイルを一旦クシャクシャに丸めてから広げる。その際、完全に広げず、ちょっとクシャクシャ状態で広げる。
揚げ物をアルミホイルにのせて、トースターで加熱する。（目安として1～2分程度）様子を見てひっくり返す。
焦げそうなら、揚げ物の上からアルミホイルをゆるりと被せて温まれば完成。