節子いつものウインナーがコク旨に！？
ほのかに甘いフンワリ玉子とオイスターソースが決め手の
『簡単コク旨！ウインナーの玉子オイスター炒め』をご紹介します。
今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）
ウインナー（1袋） 198円
オイスターソース 125円
材料
（2人分）
ウインナー 6本
溶き卵 2～3個分
万能ねぎ 適量
溶き卵に混ぜる用
●酒 大さじ1/2（卵をふっくら美味しくするため！）
●三温糖 小さじ2
油 適量
オイスターソース 大さじ1
作り方
- ウインナーは斜め切りにしておく。卵は三温糖を加えて溶きほぐしておく。万能ねぎは小口切りにしておく。
- フライパンに油を多めに引き、強火で熱したら、1の溶き卵を入れて半熟状態のスクランブルエッグを作り、一旦皿に取り出しておく。
- 2のフライパンの中を拭いてキレイにしてから油を少々足してウインナーを炒める。焼き色が付いたら弱火にして、オイスターソースを加えて絡める。
- 3に2のスクランブルエッグを戻してザッと炒めたら完成。
- 万能ねぎを散らして召し上がれ♪
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節子オイスターソース
がない場合は…
醤油 大さじ1
三温糖(砂糖) 小さじ1
鶏ガラスープ ひとつまみを目安に作っても代用可能です！
このタレも、とっても美味しいんですよ♪
スクランブルエッグは加熱しすぎるとパサパサしてしまうので、ウインナーと合わせたら手早く混ぜて早く火を止めましょう。
ピーマンなど緑のお野菜を追加しても、見た目よし味よしですよ♪
エスちゃん『簡単コク旨！ウインナーの玉子オイスター炒め』
簡単なのに激ウマだったね♪
オイスターソースを使うだけで、お料理が美味しく変わっちゃうんだね～！
フンワリ玉子にも美味しいオイスターソースが絡んで
ホント激ウマ♪
(=^・^=)
