超簡単!アボカドクリームパスタ

節子節子

アボカドをタ~ップリ使った超簡単パスタはいかがですか?
小麦粉不要!生クリーム不要!
豆乳(牛乳)だけで
超クリーミー&激ウマ♪


本日は『超簡単!アボカドクリームパスタ』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

みどり豆乳成分無調整パスタみどり成分無調整豆乳 138円
パスタ(1kg) 227円

材料

(2人前)

パスタ 200g
アボカド 2個
オリーブオイル 大さじ2
チューブにんにく 4cm
豆乳(牛乳) 200cc
固形コンソメ 2個
(顆粒コンソメなら 小さじ2弱)
塩 ふたつまみ
ブラックペッパー 適量

作り方

  1. パスタは茹でておく。アボカドは角切りにしておく。
    パスタアボカド
  2. フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて熱し、にんにくの良い香りがしてきたら1のアボカドを軽く炒める。
    オリーブオイル・にんにくアボカド
  3. 2に豆乳(牛乳)・コンソメ・塩を加え、少しとろみが付くまで煮立たせながら混ぜる。
    アボカド
  4. とろみが付いたらすぐに火を止め茹で上がったパスタを加えて和えたら完成。
    完成♪
  • ブラックペッパーを
    振りかけて召し上がれ♪
    超簡単!アボカドクリームパスタ

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ポイント

節子節子

トロットロで超クリーミーなソースに仕上げるためにも、アボカドは柔らかく熟したものがオススメ!

とろみが付くのが早いので、あまり煮立てすぎないよう、フツフツしたら早めに火を止めましょう。
一見とろみが少ないように思えても、パスタを絡めると、ちょうど良くなります♪


エスちゃんエスちゃん

『超簡単!アボカドクリームパスタ』

超簡単なのに、すっごく美味しくって、見た目もキレイで、サイコー♪

エビとかお肉類とか入ってないのに、コクがあって驚きの旨さだよね!

そうそう!
粉チーズを振りかけると、さらにコクがUPして激ウマだょ♪
(=^・^=)

昭和生まれのShoko(ショーコ)2Shoko