業務スーパーの29円豆腐で激ウマ！麻婆豆腐

節子

業務スーパーのお豆腐、なんと！29円と激安です！しかも美味しい！

お豆腐を使ったお料理は色々ありますが、中華料理の王道、麻婆豆腐は永遠の人気者？ですよね。

そんな『激ウマ！29円麻婆豆腐』を、お家でも作ってみましょう！
思っているより簡単なんですよ♪

木綿豆腐（1丁）　29円
合挽き肉（291g）　285円

（3～4人分）

木綿豆腐（絹ごしでも可）　1丁
合挽肉（豚挽肉でも可）　150g
チューブにんにく　適量
（多めが美味しい！）
チューブしょうが　少々
長ねぎ　1/2本
油　適量
豆板醤　小さじ1～2

合わせ調味料
◎水　250cc
◎酒　大さじ2
◎三温糖(砂糖)・醤油　大さじ1
◎ウェイパー　大さじ1/2

仕上げ用

水溶き片栗粉　適量

ごま油　大さじ1/2

万能ねぎ（長ねぎでも可・みじん切り）　適量

木綿豆腐はさいの目に切っておく。長ねぎはみじん切りにしておく。
フライパンに油を熱して、チューブにんにく・チューブしょうが・長ねぎを炒める。

にんにくのいい香りがしてきたら、挽肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。

肉の色が変わったら豆板醤も加えて、さらに炒める。
◎の調味料を加えて、ひと煮立ちさせる。豆腐を加えて2分くらい煮込む。
水溶き片栗粉でとろみを付けてから、仕上げにごま油を垂らして完成。