節子サンバルやナンプラーなどの本格的な調味料がなくても、業務スーパーの激安95円の美味しいスイートチリソースと185円の豆板醤で十分代用出来ますよ！
本日は安い！美味しい！簡単！『激ウマ！ナシゴレン』をご紹介します。
今回、業務スーパーで購入した食材（税抜価格）
スイートチリソース 95円
豆板醤（300g） 185円
材料
（3人分）
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
パプリカ(お好きな色で) 1個
きゅうり(なくても可) 1本
トマト(なくても可) 1個
チューブにんにく 5～10cmくらい（お好みで）
塩こしょう 適量
ご飯・目玉焼き 3人分
合わせ調味料
◎スイートチリソース・豆板醤・トマトケチャップ 各大さじ1
◎三温糖 小さじ1
◎醤油 大さじ2
作り方
- 鶏もも肉はひと口大・玉ねぎ・ピーマン・パプリカはみじん切りにしておく。
きゅうり・トマトも角切りにしておく。
◎の調味料を合わせておく。
- フライパンに油を引き、チューブにんにくを加え、鶏もも肉を塩こしょうで炒める。
肉の表面が焼けたら1の玉ねぎ・ピーマン・パプリカを加えてザックリ炒めたら火を弱めて蓋をし、2～3分蒸し焼きにして具材に火を通す。
- 蓋を開けて火を強め、具材から出た水分を飛ばしながら炒め、水分が飛んだら少し火を弱め、ご飯を加えてフライパンの底を返すように炒める。
- ご飯と具材が混ざったら◎の調味料を加えて、ご飯を切るようにフライパンの底を返すように炒め、調味料がご飯にしっかり混ざったら完成。
- 目玉焼きをのせて召し上がれ♪
ポイント
節子より豪華にしたい時は、海老も追加するとイイ感じですよ！
レタスやパプリカ、みじん切りにしたトマト・きゅうりなどは、お好みで♪
節子『激ウマ！ナシゴレン』
う～ん、甘辛くって美味しい！まるでバリ島で食べているみた～い♪
ホントは行ったことないけど(〃∇〃)
エスちゃん節子サン、おうちでバリ気分に浸れるなんて幸せなヒトだね♪
だけど、ホント美味しかったね♪
また作ってね♡
(=^・^=)
