激ウマ焼きなす

節子節子

夏って本当に、焼きなすが美味しいですよね。

栄養満点のなすの皮を取ってしまうのはもったいないので、フライパンだけで簡単に作れて皮までムダなく食べられる
『フライパンひとつで簡単!激ウマ焼きなす』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

なすなす(1袋) 248円

材料

(2人分)

なす 3本
オリーブオイル 適量

なす味付け用
◎ごま油 大さじ1
◎味の素 少々
◎チューブしょうが 5㎝
◎酢しょうが(あれば) 適量

麺つゆ 適量

作り方

  1. なすは食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、適量のオリーブオイルを垂らし全体に馴染ませておく。(焼く時の油の量を減らせる)
    なすを切ってビニール袋に入れ、オイルをまぶしておく
  2. フライパンにオリーブオイルを少々引き、なすを焼く。
    なすを焼く なすがしんなりしてきたら、◎の調味料を絡めて火を止める。
    調味料を加え馴染ませる
  3. 皿に盛り、麺つゆをかけて完成。
    酢しょうがをのせると、さらにお味がグレードアップ♪
    麺つゆをかけ、酢しょうがを散らして召し上がれ♪
    美味し~い♪

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ポイント

節子節子

コツが要らないほど簡単です!
強いて言うなら、切ったなすにオリーブオイルを馴染ませることくらいです。
それも、ビニール袋を使うので洗い物が少なくて楽々♪
(前にも書いたかも(^^;)


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