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ひじきとさつまいものころころフライ

節子節子

早いもので来月は、もうハロウィンですね。Shokoそして、さつま芋も美味しい季節となりましたね。

そこで!美味しくって、身体に良くって、色々なアレンジも楽しめる♪おつまみ
『アレンジも楽しい!激ウマころころフライをご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

さつまいもさつま芋(約400g) 128円

芽ひじき芽ひじき(1袋) 75円

材料

(2~3人分)
今回は14個作れました。

さつま芋 400g
芽ひじき(乾燥) 4~12g
バター 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
ごま 大さじ2
チーズ 50~100g


小麦粉・パン粉 各適量
卵 1個

揚げ油 適量

作り方

  1. さつま芋は皮を剥き、柔らかくなるまで茹でる。さつま芋 ひじきは水で戻しておく。ひじき チーズは角切りにしておく。チーズ
  2. 1のさつま芋が茹で上がったら、ザルにあげて茹で汁を切り、熱いうちに潰す。さつま芋
    そこに、1のひじき・バター・塩・ごまを加えて混ぜ合わせる。ひじきとさつま芋のころころフライ
  3. 2をひと口大程度の大きさに手に取り、平たく伸ばしたところにチーズをのせ芯にして丸める。ひじきとさつま芋のころころフライひじきとさつま芋のころころフライ
  4. 小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げたら完成。ひじきとさつま芋のころころフライひじきとさつま芋のころころフライ
  • アツアツを召し上がれ♪ひじきとさつま芋のころころフライ
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ポイント

節子節子

出来上がったら、熱いうちに塩を振りかけても、とっても美味しいですよ。塩

 

今回も前回に続き、ひじきレシピコンテスト
第8回最優秀賞に輝いた女子高生さんによる作品です。
素晴らしいですね♪にょろり


さつま芋の栄養・効能

ウスウス

ホックホクな食感と甘みが美味しい
『さつま芋』

さつま芋に含まれる
食物繊維は、100gあたり3.0gと、他のイモ類と比較しても豊富で
なんと!じゃがいもの約3倍!
でも、それだけじゃありません。
食物繊維以外にも、優れた栄養素がたくさん含まれているんです。ニシシ
まず注目したいのは
ヤラピン(さつま芋の切り口から出るミルク状の白い液体)。
ヤラピンは、さつま芋にしか含まれていない、非常に貴重な栄養素です。

腸の蠕動(ぜんどう)運動を促し、○○を柔らかくする効果(緩下作用)で、便秘解消に効果大!
便秘解消にさつま芋がよく効く理由は、食物繊維&ヤラピンの相乗効果とも言われているくらいです。ニシシ

また、ビタミンC・カルシウムも豊富です。

ビタミンCは、100gあたり30mgと、夏みかんと同等の豊富さ!イモ類でもトップクラスの含有量です。
強力な抗酸化作用で、アンチエイジング・美肌効果・免疫力を高めて風邪予防・がん予防にも大いに役立ちます。ニシシ

カルシウム、100gあたり32mgと、野菜の中でも多い方ですね。
骨・歯の強化・骨粗しょう症予防・高血圧予防・イライラ解消にも効果てきめんです。ニシシ

さつま芋は、今回のフライのように揚げてよし! 焼いてよし!煮てよし!
と、調理方法も多彩なので、無理なく摂り入れられますね♪

このブログでも、さつま芋を使ったレシピがございますので、宜しければご覧下さい♪

花粉症にはレンコン花粉症にはレンコン!業務スーパーの食材で激ウマ!デリ風おつまみ

美味おかず!さつま芋の甘辛肉巻き業務スーパーのさつま芋で美味おかず!さつま芋の甘辛肉巻き

簡単激ウマ!ホックホクさつま芋ご飯業務スーパーのさつま芋で簡単激ウマ!ホックホクさつま芋ご飯

 芽ひじき&長ひじき美味しい♪ひじきの栄養・効能については、こちらの記事をご覧下さい。

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エスちゃんエスちゃん

『アレンジも楽しい!激ウマころころフライ』

見た目まんまるで可愛くって、しかも身体に良くって激ウマだったね♪

そのまんま食べてもひじきとさつま芋のころころフライ
そして!中から
チーズがとろけてきて
ひじきとさつま芋のころころフライ
お塩をかけても美味しいんだけど、ソースをかけると、またまたひじきとさつま芋のころころフライ今度は、中に梅干しを入れたり、炒めた挽肉と玉ねぎを入れたり、ウインナーを入れたりしたのも食べてみたいなぁ。
あっ!もっとスイートポテトみたいに甘くして、バニラアイス添えなんかもイイね♪

きっと美味しいよね♡

 

そうそう!
ここで

ごまどうふごまどうふ
(120g×2個) 77円

2個で77円と激安な上、しつこくなくって美味しいよ!ごまどうふわさびと、めんつゆをかけて食べても、これまた美味しいよ♡
(=^・^=)

 

動くLINEスタンプ『Moving! ニシシ』

うなづいたり、拍手をしたり、花火を打ち上げちゃったり…
なかなか面白いスタンプです。

是非、一度ご覧下さい♡
Moving! ニシシ

Moving! ニシシ

ニシシ楽しくなっちゃうよ!

どうぞ宜しくお願いします。
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