わかめ入り玉子スープ

節子節子

焼肉屋さんで食べたスープが、とても美味しかったので、お家で見よう見まねで再現してみました!
そこで
本日は、お肉によく合う簡単・美味しいスープ
『焼肉屋さんみたいに美味しい!わかめ入り玉子スープ』をご紹介します。
すぐできるので、忙しい時でも安心です♪


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

乾燥わかめ卵いりごま
乾燥わかめ 128円
卵 162円
白いりごま 78円

材料

(2人分)

乾燥わかめ(ふえるタイプ)大さじ1~1.5
卵 1~2個
長ねぎ 1/2本

スープ用調味料
◎水500cc
◎ウェイパー 大さじ1
◎三温糖(砂糖) 少々
◎塩 小さじ1~1.5

白ごま・ごま油 各小さじ1

作り方

  1. 乾燥わかめを水orお湯で戻しておく。卵は溶きほぐしておく。長ねぎは小口切りにしておく。
  2. 鍋に◎の調味料を入れて火にかける。
  3. 2が沸騰したら溶き卵を回し入れる。
  4. 戻したわかめと長ねぎを加えて火を止めてから、炒りごま・ごま油を加えて完成。
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ポイント

節子節子

ウエイパーがなくても、中華スープ(鶏がらスープなど)、和風だしの素で作っても美味しいです。
乾燥わかめを戻すのが面倒な時は4の工程で加えても問題ありませんよ♪


エスちゃんエスちゃん

冷蔵庫の整理で余ってるもの、キャベツとか人参とかベーコンとかも一緒に入れちゃえば、さらにボリュームUPするょ~♪

昭和生まれのShoko(ショーコ) 3にょろり