最高に美味しい!ダシダの旨みが効いたシーフードピラフ

節子節子

残りご飯救済に!
超簡単で切る具材も少なくて楽々♪

でも、最高に美味しい!彩りも100点満点!

本日は『最高に美味しい!ダシダの旨みが効いたシーフードピラフ』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

玉ねぎ玉ねぎ 98円

材料

(2人分)

冷やご飯 2人分
玉ねぎ 1/2個
ベーコン(ハーフ) 4~5枚
ミックスベジタブル50g
冷凍シーフードミックス 100g
バター(マーガリン) 10g
チューブにんにく 適量(多めが美味しい)

ピラフ用調味料
◎水 大さじ2
◎ダシダ 大さじ1~(お好みで加減)

仕上げ用
塩こしょう 適量
バター(マーガリン) 適量(10g程度)
※乾燥パセリ・ブラックペッパー (お好みで)

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り・ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
    玉ねぎ・ベーコン ミックスベジタブル・冷凍シーフードミックスは凍ったままで準備しておく。
    ミックスベジタブルシーフードミックス
  2. フライパンにバター(マーガリン)・チューブにんにくを入れてから、玉ねぎ⇒シーフードミックス⇒ミックスベジタブル⇒ベーコンの順で炒める。
    玉ねぎ玉ねぎ・シーフードミックスシーフードミックス玉ねぎ・シーフードミックス・ミックスベジタブル・ベーコン具材に火が通ったら◎の調味料を全て加え、中くらいの弱火で2~3分煮詰める。
    ※完全に汁気を飛ばさなくてもOK!多少、汁気が残っても問題ナシ!
    煮詰める
  3. 2~3分経過後、冷やご飯を加え具材と混ぜながら切るように炒め、仕上げに塩胡椒で味を調える。
    ※この時、味が薄いようなら鍋肌から醤油(分量外)を少量垂らす。
    炒める
  4. 仕上げに、フライパンの火を止めてからバター(マーガリン)を落とし、全体に混ぜ合わせたら完成。
    最高に美味しい!ダシダの旨みが効いたシーフードピラフ
  • ダシダの旨みで
    最高に美味しい♪
    最高に美味しい!ダシダの旨みが効いたシーフードピラフ

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ポイント

節子節子

残りご飯を使うことで、生米から炊くよりも簡単&時短になります。

通常はコンソメを使うピラフですが、今回はダシダを使って、さらにコク旨に仕上げました。
ダシダ
簡単すぎるので、コツはありませんが、仕上げにバター(マーガリン)を加えた方が、さらにコク旨になるので、是非加えることをオススメします♪


エスちゃんエスちゃん

『最高に美味しい!ダシダの旨みが効いたシーフードピラフ』

ホント最高に美味しかったね♪
ダシダって、スゴイね!


フジTVで
天海祐希サン主演の『Chef ~三ツ星の給食~』を観ている節子サン。


『私の料理は、いつだって最高に美味しいのよ!』
っていう決めゼリフが気に入ってるみたい♪

毎日、この決めゼリフを言いながらお料理してるんだょ♡

(=^・^=)

昭和生まれのShoko(ショーコ)2昭和生まれのShoko(ショーコ)2

Happy birthday