天海祐希さんのオニオングラタンスープ

節子節子

天海祐希さんのドラマを見ていたら、この『オニオングラタンスープ』を無性に食べたくなったので、早速公式サイトにレシピを見に行ったら…
とっても本格的!?

なので、チョット♪
時短&簡単にアレンジしてみました。

寒い季節にピッタリな、心も身体も芯から、あったまる
『天海祐希さんのオニオングラタンスープ』をご紹介します。

今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

玉ねぎ玉ねぎ 98円

材料

(4人分)

玉ねぎ 大3個
バター 大さじ2
(大さじ1ずつに分けておく)
水 1000cc
固形ブイヨン 3個
塩こしょう 適量
溶き卵 2個分
バゲット 4切れ
(5mmの厚さに切っておく)
ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 玉ねぎは薄い、くし形切りにし耐熱皿に入れ、バター大さじ1をのせたら、ラップをゆったりめにかけてレンチンする。(600W・15分程度)
    玉ねぎ玉ねぎ
    ※玉ねぎをこのくらいしんなりさせておくと、炒める時に早く飴色になります。玉ねぎ
  2. 鍋又はフライパンにバター大さじ1を熱し、1の玉ねぎを加えて中火で炒める。
    玉ねぎ
    ※焦げ付かないよう、かき混ぜながら10分程度炒めると飴色になってきます。
    ※心配な時は、水を少量加えながら炒めると安心。
    玉ねぎ
  3. 2に固形ブイヨンを砕きながら加え、水も全て加えてブイヨンが溶けるまで煮込む。
    ブイヨンが溶けたら塩こしょうで味を調え、さらに20分程度煮込む。
    オニオングラタンスープ
    20分経過後、味を見て薄ければ塩こしょうで調え、溶き卵を加えてよくかき混ぜて卵に火が通ったら火を止める。
    オニオングラタンスープ
  4. バゲットの上にピザ用チーズをたっぷりのせてトースターで焼いておき、器に3のスープを注ぎ、焼けたチーズバゲットをのせたら完成。
    オニオングラタンスープ
  • パセリを振りかけて
    熱々を召し上がれ♪
    オニオングラタンスープ

スポンサーリンク

ポイント

節子節子

ドラマでは、
うずらの卵を使っていますが、家に常備してないから、どうしよう?と思っていたら…
給食バージョンは鶏卵の溶き卵だったので安心(´▽`) ホッ

溶き卵を加えると、まろやかな口当たりになって、さらに美味しくなりますよ♪


エスちゃんエスちゃん

『天海祐希さんのオニオングラタンスープ』

玉ねぎの甘みとコクが、ふわふわ卵と相まって、その上、トーストしたチーズバゲットがサイコーに美味しかったね♪
(バケットじゃなくてバゲットだょ)

ドラマも、どうなっていくのか楽しみだね!
ゆりちゃん(天海祐希サン)の屋台で、食べてみたいね♡
Chef Mitsuko
(=^・^=)

他にも天海祐希さんのレシピがありますので、ご覧下さい(^^)

天海祐希さんの青のりポテトビーンズを業務スーパーの食材で作ったら激ウマ!天海祐希さんの青のりポテトビーンズを業務スーパーの食材で作ったら激ウマ!


天海祐希さんの三ツ星ナポリタン天海祐希さんの三ツ星ナポリタンを業務スーパーの食材で作ったら激ウマ!

昭和生まれのShoko(ショーコ)4 改昭和生まれのShoko(ショーコ)4 改

Merry Christmas

こんな記事も読まれています。