ウインナーで簡単!ズッキーニの塩麹炒め

節子節子

朝ごはん・お弁当・おつまみ…アト1品欲しい時にサッと作れる。
簡単なのにオシャレで激ウマ♪

本日は『ウインナーで簡単!ズッキーニの塩麹炒め』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

皮なしウインナーウインナー 198円

材料

(ズッキーニ1本分)

ズッキーニ 1本
ウインナー 6~8本くらい
塩麹 小さじ1/2くらい
こしょう 適量
オリーブオイル 適量

作り方

  1. ズッキーニは5mm~1cm程度のお好みの厚さに(大きいものは半分に)切る。ウインナーは斜め薄切りにしておく。
    ズッキーニウインナー
  2. フライパンにオリーブオイルと塩麹を入れ、1のズッキーニの片面をコンガリと焼く。
    ズッキーニ
  3. 2の片面が焼けてきたら裏返して横に寄せ、空いたところに1のウインナーを加えてから両面を焼く。
    ズッキーニ・ウインナー
  4. 3のズッキーニが両面焼けてきたら、こしょうを振って混ぜ合わせながら味を調えて完成。
    完成♪
  • こんな簡単なのに
    激ウマ~♪
    完成♪

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ポイント

節子節子

ウインナーは斜めに切った方が、ウインナーの脂がズッキーニに絡んでコクと旨みが倍増します。

ガーリック炒めにして、仕上げにリキッドレモンを振っても美味しいですよ♪


エスちゃんエスちゃん

『ウインナーで簡単!ズッキーニの塩麹炒め』

炒めるだけなのに、ホントに美味しいよね~♪

ズッキーニって前にも書いたけど、βカロテン・カリウム・ビタミンC・ビタミンB群・ミネラル・食物繊維が豊富な、お野菜だから健康にも美容にも良いんだよね!

夏野菜だから、もっと夏のうちに、いっぱい食べておけば良かった~。


黄色ズッキーニ・ズッキーニ黄色ズッキーニ・ズッキーニ
でも、見つけたらまた作ってね♪
(=^・^=)

昭和生まれのShoko(ショーコ)2Shoko