タモリさんのしょうが焼きが激ウマ!

節子節子

お料理上手で有名なタモリさんのレシピ第3弾!

油を引かずに焼くから、しつこくない!
お肉をタレに漬け込まないから楽々!
なのに、シッカリ味が付いてて激ウマ♪
本日は『タモリさんのしょうが焼きが激ウマ!』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

豚ロース肉玉ねぎ豚肩ロース 313円
玉ねぎ 98円

材料

(2~3人分)

豚肉(バラ・ロースなど)200g
玉ねぎ 1個
小麦粉 適量

しょうが焼きのタレ用調味料
◎醤油 大さじ2
◎料理酒 大さじ2
◎みりん 大さじ1
◎はちみつ 小さじ1/2~1
◎チューブしょうが 小さじ1

作り方

  1. 豚肉は大きければ半分に切っておく。
    豚肉 玉ねぎは薄切りにしてからレンチンしておく。(600W・1~2分)
    玉ねぎ・レンチン
    ◎の調味料を合わせておく。
    合わせ調味料
  2. ビニール袋に1の豚肉と小麦粉を入れて揉み込む。
    豚肉・小麦粉
  3. フライパンに油を引かずに、2の豚肉を焼く。
    ※ただし、焦げやすいフライパンだったら、ごく少量の油で焼いた方が良い。
    豚肉
  4. 肉の色が変わってきたら、1の玉ねぎを加えて、少し焼き色が付くまで炒めてから、◎の調味もを加えて全体に絡めるように炒めたら完成
    豚肉・玉ねぎタモリさんのしょうが焼きが激ウマ!
  • タップリのお野菜と共に召し上がれ♪
    タモリさんのしょうが焼きが激ウマ!

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ポイント

節子節子

玉ねぎをレンチンすることによって時短&柔らかくて美味しい口当たりになりますが、シャキシャキ玉ねぎがお好みならレンチンなしで、そのまま炒めてもOKです。

小麦粉をまぶすことによって、お肉が柔らかくなって美味しくなるので、小麦粉だけはお忘れなく♪


エスちゃんエスちゃん

『タモリさんのしょうが焼きが激ウマ!』

タモリさんのしょうが焼き、お肉が柔らかくって、タレもシッカリ絡んでて激ウマだったね♪
タモリさん丼にしても
いいとも~!


タモリさんのしょうが焼きが激ウマ!(=^・^=)


昭和生まれのShoko(ショーコ)4 改昭和生まれのShoko(ショーコ) 4 改

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