花粉症にはレンコン

節子節子

花粉症にお悩みの方必見!

花粉症にレンコンが効くってご存知ですか?
レンコンには食物繊維・ビタミンCを始め、様々な栄養素が詰まっています。(詳細は後ほど♪)

そんな優秀なお野菜・レンコンと、これまた食物繊維・ビタミンC豊富な、さつま芋を組み合わせた激ウマなデリ風おつまみはいかがですか?
コク旨な甘酢味が、ご飯にもお酒にもピッタリ!驚きの旨さ!

本日は『花粉症にはレンコン!激ウマ!デリ風おつまみ』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

レンコンレンコン(1個) 244円
さつまいもさつま芋(1本) 118円


材料

(2~3人分)

レンコン(小) 1個
さつま芋(小) 1本
片栗粉 適量

甘酢ダレ用調味料
◎醤油・三温糖(砂糖) 各大さじ2
◎酢 大さじ1

仕上げ用
ごま 適量(多めが美味しい)

作り方

  1. レンコン・さつま芋は皮付きのまま、5mm幅に切り、それぞれ水にさらしておく。
    ※太いレンコン・さつま芋だったら半月切りなど食べやすい大きさにしましょう。レンコンさつまいも
    それぞれ水気を切ってから、片栗粉をまぶしておく。
    ※ビニール袋を使えば簡単で洗い物ナシ♪レンコンさつまいも
  2. フライパンに多めの油を熱して、1のさつま芋を入れ、こんがり焼き色が付くまで焼き、一旦取り出しておく。さつまいも
  3. そのフライパンに、また多めの油を熱して、1のレンコンを入れ、こんがり焼き色が付くまで焼く。レンコン
  4. 3のフライパンにさつま芋を戻し、◎の調味料を全て加えてひと煮立ちさせて甘酢ダレを全体に絡ませたら完成。
    ※甘酢ダレが焦げやすいので火を弱めたり、場合によっては火を止めてしまいましょう。
    ※甘酢ダレが足りないと感じたり、焦げ付いてしまった場合は、水を少し加えれば大丈夫!花粉症にはレンコン!激ウマ!デリ風おつまみ
  • 最高に美味しいよ♪花粉症にはレンコン!激ウマ!デリ風おつまみ
スポンサーリンク

ポイント

節子節子

鶏もも肉(胸肉でもOK)も加えれば、立派な主菜に変身します!
食べやすい大きさに切った鶏もも肉を花粉症にはレンコン!業務スーパーの食材で激ウマ!デリ風おつまみ酒・醤油(3:1)で漬け込んで下味を付けた後、片栗粉をまぶして花粉症にはレンコン!業務スーパーの食材で激ウマ!デリ風おつまみ多めの油でこんがり焼いて一旦取り出しておき、手順4でフライパンに戻して、仕上げます♪花粉症にはレンコン!業務スーパーの食材で激ウマ!デリ風おつまみと~っても美味しいので、是非試してみてね♪


花粉症にレンコンが効く理由とは?

ウスウス

それでは、冒頭で触れた、花粉症にレンコンが効くという理由をご説明致します。

今、日本人の4人に1人が苦しんでいると言われる花粉症。

埼玉医科大学・和合教授によると埼玉医科大学・和合教授
レンコンに多く含まれるタンニンという成分は、花粉症の原因となるIgE抗体ができるのを抑える効果が高いと言われています。

タンニンとは、ポリフェノールの一種です。
レンコンの表面に付いている黒い斑点や、レンコンを切った時の内部の少し紫がかった部分は傷んでいるわけではなく、タンニンが含まれている証拠なんです。

タンニンは皮の周り2~3mmの所に集中しているので、皮を剥かずに丸ごと使うのがポイント。レンコン
ある研究では、3ヶ月レンコンを食べ続けた8割の人が、花粉症を改善できたそうです。

では、1日どのくらいのレンコンを食べれば良いかと言いますと…

1日輪切り3枚(約40g)でOK!レンコン
たったこれだけの量を食べていれば、大体2周間くらいから効果が現れるそうです。

また、レンコンには、レモン果汁に匹敵するほどの豊富なビタミンCが含まれています。
レンコンのビタミンCは加熱にも強いので、調理しても栄養を壊さず、ムダなく摂取することができます。

そして、レンコンを切った時に出る粘り成分・ムチンも豊富です。
ムチンは粘膜を保護し、皮膚の真皮層にあるヒアルロン酸量を増やしてくれる効果も期待できるので、ビタミンCとの相乗効果で美肌づくりにも大いに役立ちますね。

食物繊維も豊富なので、免疫力に影響する腸の状態をも整えてくれます。

それ以外にも様々な効能をまとめると
止血作用・消炎作用・咳止め・高血圧予防・生活習慣病予防・胃粘膜の保護。

今回の『花粉症にはレンコン!激ウマ!デリ風おつまみ』は、レンコンを皮付きのまま使用しているので、まさに花粉症改善にもってこいですね♪


スポンサーリンク

エスちゃんエスちゃん

『花粉症にはレンコン!激ウマ!デリ風おつまみ』

身体にイイ上に、甘みとコクが絶妙で、さすがはデリ風って感じだったよね♪
出来たても激ウマだったけど、冷めても激ウマ!
これならお弁当にして、お花見なんかにもイイよね♡お花見


副菜として、レンコンとさつま芋だけで激ウマだし(^^)花粉症にはレンコン!激ウマ!デリ風おつまみ
鶏肉を加えても、またまた激ウマなメインのおかずだね(^^)花粉症にはレンコン!業務スーパーの食材で激ウマ!デリ風おつまみデリ風サイコー♡
(=^・^=)


スポンサーリンク

こちらもどうぞ♪美味しく食べて認知症・糖尿病・心臓病・高血圧予防しよう!

認知症予防にカマンベールチーズ&赤ワイン

認知症予防にカマンベールチーズ
業務スーパーのブリーチーズ&認知症予防に効果的なカマンベールチーズ

業務スーパーで安いのは食べ物ばかりじゃないよ!ワインも色々Part2(認知症予防にも効果的)業務スーパーで安いのは食べ物ばかりじゃないよ!
ワインも色々Part2(認知症予防にも効果的)

糖尿病予防にトマトジュース

みんなのトマト業務スーパーの38円&138円トマトジュースが凄い!
糖尿病予防にも効果的!

心臓病予防にサバ水煮缶

EPA心臓病予防にも!簡単&激ウマ☆業務スーパーのサバ水煮缶が凄い!

高血圧予防にチョコレート

業務スーパーはチョコも激安!しかも高血圧予防にも効果的!業務スーパーはチョコも激安!チョコは○○予防に効果的!

 

 

へびにょろり3

 にょろり3花粉症に負けるな

こんな記事も読まれています。