小松菜入りお好み焼き

節子節子

外はカリカリ、中はしっとり&ふわとろ!いつものお好み焼きが、さらに美味しく栄養満点!

毎度おなじみ?小松菜を使った『しっとり&ふわとろ☆小松菜入りお好み焼き』をご紹介します。

お好み焼きミックスで作るから分量が適当でも失敗なし!
粉も少なめでヘルシーなお好み焼きですよ。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

小松菜お好み焼きミックスお好みソースえび天かす
小松菜(1束) 108円
お好み焼きミックス(1kg) 298円
お好みソース 185円
えび天かす 83円

材料

(大きめ3枚分)

キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
小松菜 1/2袋
豚バラ肉 100gくらい
卵 2~3個
お好み焼きミックス 約1カップ
水 150cc~(生地が水っぽくなるよう多めに!)
油 適量
お好みソース 適量

トッピング用
●あおさ粉
●かつお節
●天かす などなど

作り方

  1. キャベツは千切り、玉ねぎは薄切り、小松菜は大きめの食べやすい大きさに切っておく。
    キャベツ玉ねぎ小松菜
  2. ボウルに水で溶いたお好み焼きミックス・卵・1の野菜を全て加えて混ぜ合わせる。生地の固さの目安はすりおろした山芋よりもズルズルに水っぽい感じにする。
    お好み焼きお好み焼き
  3. フライパンに油を引き、キッチンペーパーなどでよく伸ばし、熱くなってきたら2の生地を流し込み、蓋をして強めの中火で6分焼く。
    お好み焼きお好み焼き 6分経過後、一旦火を止めてから、フライ返しで生地をひっくり返す。(柔らかいので崩れやすいですが気にしない!)
    お好み焼き
  4. ひっくり返した生地の上に豚バラ肉を広げて並べ、蓋をして中火で3分焼く。
    お好み焼き 3分経過後、一旦火を止めてから、フライ返しで生地をひっくり返す。(崩れた場合、フライ返しで寄せ集めて!)
    ひっくり返したら、蓋をして一番弱火で1分焼いたら完成。お好み焼きお好み焼き
  • ソースたっぷりで
    ●のトッピングも
    お好きなだけかけて召し上がれ♪
    小松菜入りお好み焼き
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ポイント

節子節子

このお好み焼きは小松菜を入れることがポイントです!
いつものお好み焼きよりも栄養満点で彩りも良く、粉少なめの水多めなので、よりヘルシー!

生地が水っぽいので崩れやすいのですが、気にしないでフライ返しで寄せてしまえば大丈夫!どうしても気になる場合は、最初から小さめに焼くとひっくり返しやすいので崩れにくいです♪


エスちゃんエスちゃん

『しっとり&ふわとろ☆小松菜入りお好み焼き』

崩れるくらい柔かい分、しっとり&ふわとろで激ウマだったね♪
冷めても固くならなくて美味しいょ~♪


天かすと、かつお節ふりかけをトッピングすると、またまた激ウマだょ♡
『しっとり&ふわとろ☆小松菜入りお好み焼き』(=^・^=)


他にも…

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