レンチンだけで超簡単!なすと豚肉の重ね蒸しが

節子節子

9月に入っても、まだまだ暑い日が続きますね~。

へとへと…
そんな暑い日にキッチンに立つのって…(^^;

そこで!本日はレンチンだけで超簡単に作れるメインディッシュ
『レンチンだけで超簡単!なすと豚肉の重ね蒸しが激ウマ』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

なすなす 198円

材料

(2人分)

なす 3本
豚バラ肉 150g~(お好みで加減)
万能ねぎ 適量
ぽん酢 大さじ1
オリーブオイル・醤油 各小さじ1
塩 少々

作り方

  1. なすはヘタを取って斜め薄切り、豚バラ肉はなすの大きさと同じくらいの長さに切り、万能ねぎは小口切りにしておく。
    なすはヘタを取って斜め薄切り豚バラ肉万能ねぎは小口切りにする
  2. 耐熱皿になすと豚バラを交互に重ねて並べる。
    なすと豚バラ肉
  3. 2に塩を少々振ってから、ぽん酢⇒醤油⇒オリーブオイルを順に回しかけ、ラップをかけてレンチン(600Wで6分くらい)したら完成。
    なすと豚バラ肉に調味料を回しかけるラップをかけるレンチンする600Wで6分くらいレンチンして完成
  • 万能ねぎを散らして
    召し上がれ♪

    万能ねぎを散らして召し上がれ♪

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ポイント

節子節子

電子レンジから取り出す時、蒸気と熱い汁で火傷しないようご注意を。
食べる時に、さらにぽん酢をかけても美味しいですよ♪
辛味が欲しい時はラー油や七味唐辛子を振りかけても大人の味に!

トッピングは万能ねぎの他にも、ごまや大葉なども相性バツグンなので、お好みでお試し下さいね♪


エスちゃんエスちゃん

この『レンチンだけで超簡単!なすと豚肉の重ね蒸しが激ウマ』レンチンだけなのに、すっご~い美味しかったよね!
ご飯のおかずでも、お酒のおつまみでも箸が止まらない美味しさだね♪

そうそう!
なすだけで作ってもサッパリしていて美味しかったよ♪

なすだけでも美味しい♪ちなみに
写真は大葉とごまを散らしてみたんだけど、大葉が重なっちゃって、ほうれん草みたい…わかめにも見えるね。

でも、どんなお野菜を入れても美味しそうだね!
(=^・^=)


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にょろり3