ガリバタチキン

節子節子

しっとり柔らか~い鶏肉と、たっぷりのお野菜のハーモニーが絶妙!

ご飯がススム!お酒もススム!お弁当にもオススメな
『鶏肉&野菜で簡単激ウマ!ガリバタチキン』をご紹介します。


今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

ピーマンぶなしめじピーマン(1袋) 58円
ぶなしめじ(1袋) 48円

材料

(2人分)

鶏もも肉 1枚
ピーマン 2個
長ねぎ 1本
しめじ 1袋
油 少々
片栗粉 適量

下味用
●酒・醤油 各大さじ1

合わせ調味料
◎醤油・みりん 各大さじ2
◎三温糖(砂糖) 小さじ2
◎チューブにんにく 5cm~(多めが美味しい)

仕上げ用
バター 大さじ1強

作り方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、●の調味料で下味を付けておく。◎の調味料を合わせておく。
    鶏もも肉合わせ調味料
  2. ピーマンは種を取って食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め薄切り、しめじは石づきを取って小房に分けておく。
    ピーマン長ねぎしめじ
  3. 1の鶏もも肉をビニール袋に入れて片栗粉をまぶしたら、フライパンに油少々を熱し、皮目から両面を焼いていく。
    鶏もも肉鶏もも肉
  4. 2の鶏もも肉に火が通ったら2の野菜を加えて炒め、◎の調味料を全て加えてから最後に仕上げ用のバターを入れて全体に絡めたら完成。
    炒める
  • バターの香りが食欲をそそります!
    香りだけでなく味もサイコー♪
    ガリバタチキン

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ポイント

節子節子

鶏もも肉に片栗粉をまぶすことによって下味がシッカリ付き、タレもトロトロになって美味しくなります。

このガリバタチキンを白いご飯の上にのせてガリバタチキン丼にしても美味しいですよ♪


エスちゃんエスちゃん

『鶏肉&野菜で簡単激ウマ!ガリバタチキン』

鶏肉のコクと、長ネギの甘み、そこに、しめじとピーマンが加わって
サイコーに美味しかったね♪


ガリバタチキン
そうそう!
前は節子サン、このガリバタチキンをCook Doのお世話になっていたよね。

今では、このタレを
自分で作れちゃうから、わざわざ買いに行かなくても、このガリバタチキンの美味しさを再現できたって大喜びだよね!

トクして良かったね。
節子サン♪

(=^・^=)

昭和生まれのShoko(ショーコ) 3Shoko