おいしー

節子節子

体に良くて美味しくて激安!しかもカンタ~ン♪
もう、このブログに何回登場したことか…。

そんな、毎度おなじみの小松菜に栄養満点の豚肉を組み合わせたスタミナ回復メニュー!
しょうがもたっぷり入っているので、くどくない♪夏向けの

『小松菜&豚肉のカンタンみそ炒め』をご紹介します。


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今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

小松菜豚バラ肉 小松菜(1束) 88円
豚バラ肉(414g) 393円

材料

(2人分)

小松菜 1束
豚バラ肉(他の部位でもOK) 200g
油 適量

肉の下味用
●酒 大さじ1
●こしょう 少々
●水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2で溶いておく。)

合わせ調味料
◎三温糖 大さじ2
◎醤油・みそ 大さじ1.5
◎水 大さじ1
◎和風だしの素 小さじ1
◎チューブにんにくチューブしょうが 各5cm~(多めが美味しい)

作り方

  1. 小松菜は食べやすい大きさに切ってから耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジで600W・1分15秒程度加熱する。
    (油通しと同じ効果!)小松菜レンチン!
  2. 豚肉は食べやすい大きさに切ってからビニール袋に入れ、●の調味料で揉み込んでおく。もみもみ!◎の調味料を合わせておく。
    待っててね♪
  3. フライパンに油を引き、2の豚バラ肉を炒め、豚バラ肉の色が変わってきたら◎の合わせ調味料を加えて軽く炒める。
    炒める
  4. さらに1の小松菜を加えて、サッと炒め合わせたら完成。
    完成!
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ポイント

節子節子

下味と合わせ調味料の準備さえ先にしておけば、後は炒めるだけなので超カンタンです♪


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『小松菜&豚肉のカンタンみそ炒め』

最近暑いから、こーゆースタミナ料理イイよね♪
それに、ごはんにも合うし激ウマ!
丼にしても美味しいかも♡

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