29円豆腐で激ウマ!麻婆豆腐
 

節子節子

業務スーパーのお豆腐、なんと!29円と激安です!しかも美味しい!

お豆腐を使ったお料理は色々ありますが、中華料理の王道、麻婆豆腐は永遠の人気者?ですよね。

そんな『激ウマ!29円麻婆豆腐』を、お家でも作ってみましょう!
思っているより簡単なんですよ♪

今回、業務スーパーで購入した食材(税抜価格)

豆腐合挽き肉
木綿豆腐(1丁) 29円
合挽き肉(291g) 285円

材料


(3~4人分)

木綿豆腐(絹ごしでも可) 1丁
合挽肉(豚挽肉でも可) 150g
チューブにんにく 適量
(多めが美味しい!)
チューブしょうが 少々
長ねぎ 1/2本
油 適量
豆板醤 小さじ1~2

合わせ調味料
◎水 250cc
◎酒 大さじ2
◎三温糖(砂糖)・醤油 大さじ1
◎ウェイパー 大さじ1/2
仕上げ用
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ1/2
万能ねぎ(長ねぎでも可・みじん切り) 適量
 

作り方

  1. 木綿豆腐はさいの目に切っておく。長ねぎはみじん切りにしておく。
    豆腐長ねぎ
  2. フライパンに油を熱して、チューブにんにく・チューブしょうが・長ねぎを炒める。
    長ねぎ にんにくのいい香りがしてきたら、挽肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
    挽肉 肉の色が変わったら豆板醤も加えて、さらに炒める。
    挽肉
  3. ◎の調味料を加えて、ひと煮立ちさせる。豆腐を加えて2分くらい煮込む。
    ひと煮立ち豆腐
  4. 水溶き片栗粉でとろみを付けてから、仕上げにごま油を垂らして完成。
    麻婆豆腐
  • 万能ねぎをトッピングして
    召し上がれ♪
    麻婆豆腐
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ポイント


節子節子

にらなどのお野菜を追加しても美味しいですよ。

豆板醤は、お好みで量を調節してね♪
甘口にしたい時は、三温糖を大さじ2杯くらい入れると良いですよ(^^)


エスちゃんエスちゃん

『激ウマ!29円麻婆豆腐』

市販の麻婆豆腐の素を超えたね!
自分で作ったら、思った以上に簡単で美味しくって驚いたね♪


そうそう!
麻婆丼にしても、すっごく美味しいょ♡29円豆腐で激ウマ!麻婆豆腐(=^・^=)


昭和生まれのShoko(ショーコ)4 改昭和生まれのShoko(ショーコ) 4 改

エスちゃん