ほうれん草のスープキャッチ画像

節子節子

『総合栄養野菜』と呼ばれる、ほうれん草は豊富な栄養素が盛りだくさん!(詳細は後ほど)
そんな優秀なお野菜、ほうれん草はこの時期お安く手に入るのが嬉しいですね♪
本日は超簡単&激ウマな『ほうれん草のスープ』をご紹介します。

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今回業務スーパーで購入した商品(税抜価格)

ほうれん草のスープ具材ほうれん草ほうれん草
1袋 98円

今の時期は
ほうれん草が安くて大助かり♪
こちらのほうれん草は葉も茎も
みずみずしくていい感じ(^^)

 

ホールカーネルスイートコーンホールカーネル
スイートコーン
250g 78円

250g入なのに激安78円!
驚きの安さ♪
シャキッとした食感&優しい甘さ(^^)


ほうれん草のスープ

材料

(2人分)

ほうれん草 1袋
玉ねぎ 1/2個
コーン缶 適量
ベーコン(ハーフ) 4枚
オリーブオイル・バター 各小さじ1
豆乳(無調整) 400cc
顆粒コンソメ 小さじ1
ウェイパー 小さじ1/2
塩こしょう 適量
乾燥パセリ(あれば) 適量

作り方

  1. ほうれん草は食べやすい大きさに、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切っておく。コーン缶は水気を切っておく。ほうれん草のスープ材料
  2. 鍋にオリーブオイル・バターを熱し、1の玉ねぎ・ほうれん草・コーン・ベーコンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。ほうれん草のスープ具材を炒める
  3. 2の鍋に豆乳・コンソメを加え、分離しないように弱火で5~6分コトコト煮る。ほうれん草のスープ豆乳・コンソメを加えて煮込む
  4. 5~6分経過後、ウェイパー・塩こしょうで、お好みの味に調えたら完成。器に盛り、乾燥パセリを散らす。ほうれん草のスープ完成New
  • ほうれん草のスープ出来上がり
  • まるでクリームシチューのような
    濃厚なコクと旨み♪
    激ウマ~~♡

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ほうれん草なら
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ポイント

節子節子

本当に簡単なので
特にコツは無いのですが
ウェイパーを少し加えることで、さらにコクと旨みがUPします♪


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Loveごはん6キャッチ画像業務スーパーLoveごはん♪
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ほうれん草の栄養・効能

じぃちゃんじぃちゃん

ほうれん草の健康効果は本当に凄いのじゃ!
代表的な栄養素と効能はこんな感じかのぉ。

『βカロテン』は抗酸化作用で身体を錆びつかせる活性酸素を抑制し、免疫力を高めるのじゃ。

『鉄分』は貧血予防・頭痛・疲労回復にも効果てきめんなんじゃよ。

『ビタミンC』は免疫力を高めて風邪予防・シミ予防・美肌効果も高い。

『カリウム』はデトックス効果でむくみ予防・高血圧予防にも効果的じゃ。

『マンガン』は骨の形成を助け、骨粗しょう症・肌荒れ予防に役立つ。
そのマンガンは、捨てられがちなほうれん草の根元の赤い部分にあるから、なるべく食べた方がよいぞ。

『食物繊維』は腸内環境を整え、便秘改善・予防効果もバツグンじゃ。

本当に素晴らしい効果ばかりじゃのぉ。
さすが緑黄色野菜の王様じゃ♪


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増加しまくり!

エスちゃんエスちゃん

『ほうれん草のスープ』
ホント激ウマだったね♡
カラダにも良くて作るのも簡単でこ~んなに激ウマで、ほうれん草のスープ最高!
ごはんと食べてもモチロン美味しいんだけど、パンを浸して食べると、も~グラタンパン♪
サイコー♡
ほうれん草のスープエスちゃん用
こちらも
最高な記事だよ♪

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激ウマで
カラダ快腸絶好調♡

(=^・^=)

にょろり

Moving! ニシシMoving! ニシシ

GIFニシシ

 

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